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farine de maïs blanc 25kg maizflour

Farine de Maïs blanc 25kg

Farine de Maïs blanc 25kg

  • 30.80€

  • Code produit:
    MAIZFLOUR
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La farine de maïs est exclusivement fabriquée à base de maïs. C'est l’une des farines sans gluten les plus utilisées dans la fabrication de pains et de pâtisseries et qui apporte une texture assez satisfaisante. 


La farine de maïs est complète, elle contient toutes les parties du grain et toutes les propriétés sont conservées. Elle ne doit pas être confondue avec la fécule de maïs qui n’a pas la même composition ni la même utilisation.


  • La farine de maïs blanc a un goût moins sucré et contient moins de vitamines A et B que la semoule de maïs jaune. 
  • La farine de maïs blanc a un goût plus neutre que la farine de maïs blanc.

Conseils d'utilisation

  • La saveur neutre et légèrement sucrée de la farine de maïs blanc s’adapte parfaitement à de nombreuses recettes sucrées ou salées.
  • Vous pouvez également associer la farine de maïs blanc à de la fécule ou à de l'amidon pour apporter de la légèreté et du moelleux en aérant vos pâtisseries. 
     

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