Feuilles de Ugu séchées - 25g
Feuilles de Ugu séchées - 25g
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L'Ugu est le nom de la feuille de citrouille cannelée, qui est cultivée au Nigeria et dans d'autres pays d'Afrique tropicale.
La feuille d'Ugu est également appellée ikong ubong et est vendue sous forme séchée dans les magasins d'alimentation africains.
C'est l'ingrédient principal qui est utilisé dans la préparation de la soupe aux légumes nigériane, ou edikaikong. Une soupe nigériane traditionnelle à base de viande, de fruits de mer et de légumes.
Mots clés: feuilles ugu, feuilles ugu sechées, ugu