La farine Banku Mix est fabriquée à partir de pâte de maïs et de manioc. Elle est cuite par un mélange proportionné de farine et d'eau chaude en une pâte lisse et blanchâtre.

C'est une farine consommée couramment au Ghana et c'est un des aliments de base très apprécié partout dans le monde.

On mange souvent du Banku avec du ragoût d'okro. Cependant, comme le Kenkey, il est également apprécié avec du poisson grillé, du Shito (sauce fraîche) et du Shitor din (sauce au poivre noir).

Sans gluten - Convient aux végétariens et végétaliens.

• Marque : Elsie's
• Pays d'origine : Ghana
• Sachet de 1 kg