Le Fonio, céréale cultivée principalement au Mali et en Guinée, est très appréciée pour ses qualités gustatives et diététiques.

Le fonio est une céréale à graine légère et naturellement sans gluten.

La valeur énergétique du fonio est voisine de celle du riz du blé ou du sorgho. Sa richesse en fibres en fait un aliment facile à digérer. Son taux de lipides est très faible d'où sa recommandation comme régime alimentaire aux personnes diabétiques et aux personnes confrontées à un problème de surpoids.

Conseils d'utilisation

• 100% naturel, le Fonio précuit est facile à préparer.
• Comme le mil, le fonio se mange essentiellement en bouillie et en couscous dans les familles africaines. La sauce qui l'accompagne peut être à base de lait, de pâte d'arachide ou de viande. Le fonio peut accompagner d'autres aliments.

Caractéristiques du produit

• Marque : Ucodal   
• Pays d'origine : Mali
• Sachet de 1kg