L'igname est un tubercule voisin de la pomme de terre à partir de ce qu'il est possible d'obtenir une farine, tout comme le manioc. C'est cette farine qui est utilisée pour cuisiner le foufou, purée d'ignames servie en boule, en accompagnement d'un poisson ou d'une viande.

La farine d'igname pilé peut se préparer également à n'importe quelle préparation nécessitant de la farine. Plus sucrée que la patate douce, l'igname est riche en vitamines et minéraux, et est sans gluten.

Caractéristiques du produit

• Marque : Africa Lady 
• Quantité : 1kg

Conseils d'utilisation : 

• Faire chauffer de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit chaude ; 
• Remplir un récipient avec le foutou, l'autre avec de l'eau chaude ;
• Verser en une seule fois le foutou dans l'eau chaude, puis bien remuer avec une fourchette jusqu'à l'obtention d'une pâte consistante ;
• Faire des petites boules avec la pâte et napper d'une bonne sauce comme une sauce aubergine.

Conservation : 

Conserver dans un endroit sec et frais.